Econutri ist ein Grazer Startup, dass aus CO2, Wasserstoff und Sauerstoff nachhaltige Proteine in einem Bioprozess, mithilfe von Mikroorganismen herstellt. Der Prozess soll dazu dienen schädliches CO2 aus Industrieanlagen zu verwerten und eine alternative Produktionsmethode für Proteine zu bieten, die ohne die Nutzung von großen Landflächen, großen Wassermengen und Pestiziden, oder Überfischung der Meere auskommt.
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